濕式油煙淨化器主要是利用水噴淋的方式（shì）對煙氣中的油霧進（jìn）行過濾，濕式油煙淨化器對較大油霧顆粒去除（chú）率高，小顆粒去（qù）除率低（dī），由於油（yóu）煙霧滴的（de）疏水性，在該裝置洗滌水中（zhōng）還需加入各種（zhǒng）表麵活性劑、乳（rǔ）化劑等改善油水混合性能，可去除一些溶於水的（de）有害氣體（tǐ）、異（yì）味（wèi），可實現火煙、油煙一並處理。缺（quē）點是運行成本較高，投資大，淨（jìng）化效率低，需專人管理，係統（tǒng）阻力大，易產生二次汙染。主要有運水煙罩、噴淋箱等。

　　光催化油（yóu）煙淨化器（qì）利用特殊波（bō）長紫外燈發出（chū）的紫外線對油煙分（fèn）子進行照射達到分解油煙（yān）分子，光解氧化油煙（yān）淨化技術是利（lì）用紫外（wài）線－C波段的（de）光（guāng）來改變油質（zhì）的分（fèn）子鏈，同時這種（zhǒng）紫外線與空（kōng）氣中的氧反應後產生臭氧，臭氧將油質分子冷（lěng）燃燒後生成水和臭氧，同時（shí）煙道中的異味也隨之消除。這種的技術要求比較高在市場上（shàng）的應用並不多，主要是其淨化效果（guǒ）不太理想還是屬於技（jì）術研（yán）發層麵（miàn）上的。